Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteína 58.9 g

Calorías 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grasa 55.7 g

Fibra 8.5 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 60.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining 30 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

2 Std. 40 Min

Sunflower Butter

25 Min

Vegan almond dip

5 Min

Quinoa, Nut and Dairy Free Muesli Slice

1 Std. 45 Min

Fruit platter with lemon and honey dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

15 Min

Croque Madame

45 Min

Ratatouille galette (Thermomix® Cutter)

1 Std. 40 Min

Spiced Polish Christmas cake

99 Std. 30 Min

Country-style chicken liver fritters

35 Min

Apricot liqueur

30 Min

Pea shakshuka with bacon dust

55 Min

Bacon-wrapped turkey leg with potatoes

1 Std. 40 Min