Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valoración

Prep. 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteína 58.9 g

Calorías 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grasa 55.7 g

Fibra 8.5 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 60.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining 30 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Ossobuco Milanese

3h 25min

Vegan Porridge with Fruit and Cinnamon

Ninguna valoración

Charred leek gulai sayur

1h 10min

Yellow curry with mushroom and cauliflower (Dandelion restaurant)

55min

Healthy Gut Zinger (Metric)

10min

Tomahawk steak with porcini mustard rub

1h 50min

Mint lemonade

5min

Tamarind whiskey Sour

1h 10min

Fondant au chocolate

50min

Dubai Chocolate Bar

2h 20min

Blueberry acai bowl (Noni Jenkins)

10min

Risotto pomodori with burrata

30min