Rucola Suppe

Rucola Suppe

3.4 93 valoraciones
Prep. 15min
Total 25min
6 Portionen

Ingredientes

  • Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
    60 g
  • Rucola gewaschen und getrocknet, etwas mehr zum Garnieren
    120 g
  • Olivenöl
    50 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Erdäpfel, mehlig geschält und geviertelt
    100 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Wasser
    750 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Pinienkerne
    40 g
  • Schlagobers
    40 g
  • Muskat, gemahlen
    1 Prise

Inf. nutricional por 1 Portion

Calorías 199 kcal / 832 kJ
Proteína 3 g
Grasa 18 g
Carbohidratos 5 g
Fibra 1 g

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