Tiramisú de frutos del bosque

Bizcocho

• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 120 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal

Compota de frutos del bosque

• 500 g de frutos rojos frescos variados (arándano, mora, frambuesa, grosella)
• 80 - 100 g de azúcar
• 40 g de zumo de limón

Crema de mascarpone

• 2 huevos
• 1 yema de huevo
• 130 g de azúcar
• 500 g de queso mascarpone

Montaje y decoración

• 40 - 50 g de frutos rojos frescos variados