Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

1 Ricetta completa

Ingredientes

di latte intero
210 g
di sciroppo di glucosio
10 g
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
355 g
di gelatina in polvere
10 g
di panna (min. 30% di grassi) fredda
380 g
di pasta di nocciole
35 g

Inf. nutricional por 1 Ricetta completa

Calorías 3509 kcal / 14681 kJ

Proteína 44 g

Grasa 282 g

Carbohidratos 212 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Luca Montersino 10 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Glassa al cioccolato

Glassa al cioccolato

20min

Pasta Choux

Pasta Choux

2h

Crostata al frutto della passione e vaniglia

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23h

Pasta sablé al cacao

Pasta sablé al cacao

1h 10min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Lemon curd (di Luca Montersino)

Lemon curd (di Luca Montersino)

25min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Profiteroles

Profiteroles

2h

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12h 20min