• 

  600 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 

  3 láminas de grenetina (10 g)
• 

  100 g de azúcar
• 

  100 g de leche entera
• 

  3 yemas de huevo
• 

  1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 

  100 g de chocolate con leche en trozos
• 

  20 g de cocoa en polvo

Salsa de toffee al café

• 

  100 g de azúcar morena
• 

  10 g de café en grano
• 

  100 g de crema para batir (30-40% grasa)
• 

  60 g de mantequilla