Versiones compatibles
Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Insalata
- ½ mazzetto di menta fresca + q.b.
- 800 g di acqua
- 170 g di piselli freschi sgranati
- 170 g di patate novelle piccole, sbucciate
- 170 g di asparagi verdi, pelati e a tocchetti (1 cm)
- 8 uova di quaglia
Maionese
- 150 g di olio di semi di girasole
- 1 tuorlo
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 2257 kJ / 588 kcal
- Proteína
- 12 g
- Carbohidratos
- 15 g
- Grasa
- 49 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Frittata di asparagi e frutta secca
1h
Uova alla coque in salsa alla senape
30min
Insalata di cardi alle erbe e pinoli
40min
Cardi gratinati
40min
Sarde in saor
25sa
Sformatini di gamberi e verdure
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Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino
15min
Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)
35min
Alici marinate all'arancia e limone con peperoni
1h 45 min
Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)
1h 30min
Cozze al vino bianco
40min