Insalata di lenticchie beluga e tofu con dressing al lampone; yogurt alla stracciatella (Bimby Friend)

Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco

Pudding al mango

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

Pollo con cavolfiori tricolore con olio aromatizzato ai pepi

Uova fiamminghe al vapore

Filetti di orata al tè e zenzero con fagiolini

Mazzancolle su salsa yogurt e pomodorini confit

Insalata di salmone con fagiolini, patate e pinoli

Fagiolini in gremolada

Salmone fresco in insalata di fagiolini e uova