Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

4.7 1.1K valoración

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

40 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de noisettes émondées
80 g d'échalotes
40 g de persil frais
4 - 5 cuisses de canard confites peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
500 g d'eau
½ c. à café de sel
600 g de patates douces coupées en dés
10 g de gingembre frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 2350 kJ / 562 kcal

Grasa 32 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Recettes du quotidien vol. I 9 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°2 Au quotidien 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Hachis de canard et petits pois

Hachis de canard et petits pois

1 godz.

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

1 godz.

Crumble de confit de canard aux noix

Crumble de confit de canard aux noix

1 godz.

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1 godz. 10 min

Effiloché de canard en parmentier

Effiloché de canard en parmentier

55 min

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo

1 godz.

Parmentier de canard aux oignons

Parmentier de canard aux oignons

50 min

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1 godz. 20 min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45 min

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

1 godz. 15 min

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

45 min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 godz. 30 min