Risotto alla milanese

4.5 2.1K valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 9 g

Calorías 2046 kJ / 489 kcal

Grasa 22 g

Carbohidratos 68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cookidoo a tavola 2021 10 Recetas
Italia

Crescere insieme 40 Recetas
Italia

Giro d'Italia 33 Recetas
Italia

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Recetas
Italia

Risotti 57 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Impasto per pizza

3 Std.

Risotto alla parmigiana

30 Min

Polpette al sugo

45 Min

Riso in bianco

25 Min

Purè di patate

50 Min

Minestrone

45 Min

Pesto alla genovese

20 Min

Ragù di carne alla bolognese

1 Std. 30 Min

Peperoni in agrodolce

30 Min

Pasta e fagioli

50 Min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35 Min

Besciamella veloce

15 Min