Arancini di riso vegetariani

Arancini di riso vegetariani

4.7 30 valoraciones

Prep. 1h 15min

Total 2h 5min

10 pezzi

Ingredientes

Ragù vegetariano

150 g di cipolla a pezzi
100 g di olive verdi e nere, denocciolate
10 g di capperi sotto sale lavati ed asciugati
1 mazzetto di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
40 g olio extravergine di oliva
250 g di passata di pomodoro

Arancini

30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva
400 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 bustina di zafferano
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
olio per frittura
4 uova sbattute
pangrattato

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 8 g

Calorías 1933 kJ / 462 kcal

Grasa 32 g

Fibra 1.4 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Risotti 57 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Granita al cedro

15min

Semifreddo veloce al caffè

1h

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2h

Focaccia ripiena alla mozzarella

50min

Granita di mandorle e caffè con panna

6h 20min

Panna vegetale liquida

10min

Dolce mattone

2h 20min

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1h 5min

Panada sarda

2h 55min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Millefoglie veloce

3h 50min

Tiramisù (senza lattosio)

5h 30min