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Velouté frais d'amande "ajo blanco"
Prep. 10min
Total 3h 10min
4 portions
Ingredientes
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200 g d'amandes émondées
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70 g de pain dur coupé en morceaux
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1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
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½ c. à café de sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
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750 g d'eau
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5 g de vinaigre de xérès
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70 g d'huile d'olive extra vierge
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200 g de raisin frais, pour la finition
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
550 kcal /
2282 kJ
Proteína
12 g
Grasa
45 g
Carbohidratos
24 g
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