Velouté frais d'amande "ajo blanco"

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3.2 9 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h 10min

4 portions

Ingredientes

200 g d'amande émondée
70 g de pain dur coupé en morceaux

70 g de biscottes, en morceaux
1 - 2 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
750 g d'eau
5 g de vinaigre de xérès
70 g d'huile d'olive extra vierge
200 g de raisin frais, pour la finition

200 g de pommes, coupées en morceaux

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 12 g

Calorías 2282 kJ / 550 kcal

Grasa 45 g

Carbohidratos 24 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Forme et vitalité 52 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Vichyssoise au haddock

Vichyssoise au haddock

45 min

Soupe miso

Soupe miso

40 min

Gaspacho de tomate

Gaspacho de tomate

20 min

Velouté glacé aux petits pois

Velouté glacé aux petits pois

40 min

Gaspacho asiatique

Gaspacho asiatique

15 min

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

1 godz. 15 min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 godz.

Glace au sarrasin

Glace au sarrasin

12 godz.

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30 min

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

Chawanmushi (Crème japonaise aux œufs)

35 min

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

Aubergine glacée au miso (Nasu dengaku)

1 godz.

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min