Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
Prep. 55min
Total 30h 25min
12 portions
Ingredientes
Botrytis soaked figs
-
botrytis semillon150 g
-
caster sugar70 g
-
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped1
-
cinnamon quill1
-
star anise2
-
ground nutmeg2 pinches
-
dried figs150 g
Ricotta
-
full cream milk1800 g
-
white vinegar80 g
Shortcrust pastry
-
unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing100 g
-
plain flour230 g
-
salt1 pinch
-
icing sugar50 g
-
egg yolks3
Cheesecake filling
-
dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces80 g
-
raw hazelnuts toasted40 g
-
cream cheese150 g
-
caster sugar100 g
-
sour cream100 g
-
eggs2
-
mixed peel40 g
-
brandy40 g
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
160.5 mg
Proteína
11.2 g
Calorías
2127.7 kJ /
508.5 kcal
Grasa
25.4 g
Fibra
2.8 g
Grasas saturadas
12.1 g
Carbohidratos
55.6 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Focus on Ricotta
7 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Australia y Nueva Zelanda
También podría gustarte...
Traditional Christmas cake
3h 15min
Panforte
1h 30min
Gwinganna mountain top bars
1h 55min
Sangria ginger punch
1h 5min
Mayonnaise
5min
Tetsuya Wakuda's Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (TM6)
30min
Mixed berry clafoutis
40min
Lemon ice cream torte
48h 40min
Elly Berryman's plum shortcake
1h
Baked chocolate ricotta with blueberries and cream
55min
Vegan butter
8h 5min
Mini lemon curd tarts
2h 20min