Milhojas al limón con frutas del bosque
TM31 TM5 TM6

Milhojas al limón con frutas del bosque

4.4 (8 valoraciones )

Ingredientes

Crema merengada de limón

  • 4 hojas de gelatina
  • 320 g de leche entera
  • 250 g de azúcar
  • 80 g de zumo de limón
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de maicena
  • 4 tiras de piel de limón
  • 2 claras de huevo
  • 50 g de agua

Montaje y decoración

  • 8 láminas de pasta brick
  • 100 g de aceite de girasol
  • 250 g de frutos del bosque frescos
  • 1 cucharada de azúcar glas para espolvorear

Inf. nutricional
por 1 unidad
Calorías
1535 kJ / 367 kcal
Proteína
4.33 g
Carbohidratos
49.49 g
Grasa
17.29 g
Fibra
0.8 g

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