Klasyczny jasny chleb na zakwasie

4.8 4 valoraciones

Prep. 30min

Total 32h

20 kromek

Ingredientes

Zaczyn (dzień 1. rano)

75 g mąki pszennej pełnoziarnistej
75 g wody
1 łyżka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 1. wieczór)

600 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
450 g wody
15 g soli

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 292.8 mg

Proteína 4.3 g

Calorías 556.6 kJ / 133 kcal

Grasa 0.6 g

Fibra 0.9 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 26.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28 Std.

Irackie bułeczki z serem (churek)

1 Std. 40 Min

Okrągły chleb na zakwasie

17 Std.

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2 Std. 30 Min

Szybkie podpłomyki jogurtowe

20 Min

Chleb pszenno-żytni z foremki

30 Std.

Chleb wieloziarnisty i wiosenne trio

2 Std. 30 Min

Dyniowe chlebki maślane

1 Std. 5 Min

Chleb na zakwasie z ziarnami

17 Std. 30 Min

Tarta z orzechami pekan

2 Std. 30 Min

Ciasto daktylowe z orzechami włoskimi

1 Std. 10 Min