Chleb żytni pytlowy

4.2 5 valoraciones

Prep. 30min

Total 17h

25 kromek

Ingredientes

Zaczyn żytni (dzień 1.)

75 g mąki żytniej razowej
75 g wody
1 łyżeczka żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

600 g mąki żytniej typu 720
525 g wody
10 g soli
masło miękkie, do natłuszczenia
5 - 10 kostek lodu lub ok. ½ szklanki wody

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 kromkę

Sodio 79.7 mg

Proteína 3.9 g

Calorías 525.9 kJ / 125.7 kcal

Grasa 0.5 g

Fibra 4.2 g

Grasas saturadas 0.1 g

Carbohidratos 27.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Domowa piekarnia z Piotrem Kucharskim 10 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Wegańskie pomarańczowe rogaliki

3h 20min

Ciabatta na zaczynie

15h 30min

Rustykalny chleb żytni (tourte de seigle)

14h

Chleb pszenno-żytni z foremki

30h

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1h 20min

Maślane bułeczki z suszonymi owocami (hot cross buns)

2h 30min

Chrupiące jajka onsen z kapustą

2h

Klasyczny jasny chleb na zakwasie

32h

Klasyczny chleb pszenny na podmłodzie

13h

Chleb na zakwasie z ziarnami

17h 30min

Chleb orkiszowy na zakwasie z prażonym sezamem

28h

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40min