Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

Name: Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 30 g di Parmigiano Reggiano; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 mazzetto di menta fresca; 160 g di carciofi; 6 uova; 2 pizzichi di sale; 400 g di acqua

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 35min

Raciones 6 porzioni

Ingredientes

40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
o bien 30 g di pecorino a pezzi (3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 mazzetto di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio piccolo (opcional)
160 g di carciofi, puliti dalla barba interna e in quarti
6 uova
2 pizzichi di sale
400 g di acqua

Inf. nutricional: por 6 porzioni
Calorías: 745 kJ / 178 kcal
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 0.7 g
Grasa: 15 g
Fibra: 1.5 g