Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

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Prep. 30min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

3 - 4 mele a pezzi
2 cipolle in quarti
5 - 6 rametti di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia e timo)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
5 - 7 pizzichi di sale
1000 g di coppa di maiale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Contorno di erbette

500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
200 g di pomodorini a metà
1 pizzico di sale

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 1963.9 mg

Proteína 51.4 g

Calorías 4438.6 kJ / 1060.9 kcal

Grasa 68.4 g

Fibra 37.1 g

Grasas saturadas 13.5 g

Carbohidratos 81 g

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