Goulash em molho picante de cerveja

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Prep. 15min

Total 3h 10min

8 porções

Ingredientes

azeite de oliva extra virgem
90 g
dentes de alho cortados ao meio
6
pernil suíno desossado, cortado em pedaços (5-6 cm aprox.)
800 g
carne alcatra (5-6 cm aprox.)
400 g
cebola roxa cortada em gomos
500 g
pimenta malagueta cortadas em pedaços
1 - 2 unidades
cerveja preta
200 g
caldo de carne
1 c. chá de
1 c. chá de sal
anis estrelado
1 unidade
sal
1 c. chá de
pimenta, moída
1 c. chá de
cebolas pérola inteiras
10 - 12
cenoura cortada em pedaços (2-3 cm)
250 g
salsinha fresca picada
q.b.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porção

Sodio 421.8 mg

Proteína 36.2 g

Calorías 1699.4 kJ / 406.2 kcal

Grasa 17.3 g

Fibra 4.8 g

Grasas saturadas 3.5 g

Carbohidratos 25.1 g

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