Creme de alface e ervilhas com vieiras

Creme de alface e ervilhas com vieiras

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Prep. 30min

Total 45min

8 doses

Ingredientes

Óleo de aneto

aneto só as folhas (12 pés aprox.)
60 g
óleo de grainha de uva
200 g

Creme

chalotas
2
alho-francês só a parte branca cortada em pedaços
1
alface romana cortada em pedaços
120 g
limão só a raspa
1
manteiga s/ sal
50 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
água
500 g
caldo de legumes caseiro (ver dica)
2 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
ervilhas descongeladas
600 g
azeite
60 g

Vieiras

azeite
1 c. sopa de
vieiras frescas e limpas
24
Sal q.b. p/ temperar
Pimenta q.b. p/ temperar
aneto picados p/ guarnecer
3 pés de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 601.9 mg

Proteína 14.3 g

Calorías 2030 kJ / 485.2 kcal

Grasa 40 g

Fibra 5.1 g

Grasas saturadas 7 g

Carbohidratos 19.1 g

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