หมูสะเต๊ะ

Ninguna valoración

Prep. 1h 30min

Total 5h 30min

35 ชิ้น

Ingredientes

หมูสะเต๊ะ

เม็ดผักชี (คั่วและป่นละเอียด)
1 ช้อนชา
เม็ดยี่หร่า (คั่วและป่นละเอียด)
½ ช้อนชา
ข่าแก่สด (หั่นแว่น)
4 กรัม
ผิวมะนาว (เฉพาะส่วนผิว อย่าให้ติดส่วนสีขาว)
3 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
6 กรัม
ใบมะกรูด (ซอย)
3 กรัม
ผงกะหรี่
1 ช้อนโต๊ะ
ผงขมิ้น
1 ช้อนชา
เกลือ
8 กรัม
ซอสหอยนางรม
10 กรัม
น้ำตาลทราย
30 กรัม
น้ำมันพืช
25 กรัม
นมข้นหวาน
50 กรัม
นมข้นจืด
70 กรัม
กะทิ
50 กรัม
เนยจืด (นิ่ม) หรือกี
20 กรัม
น้ำ
15 กรัม
เนื้อหมูส่วนสะโพก หั่นเป็นแถบบาง ยาว
500 กรัม
สีน้ำผสมอาหาร (สีเหลืองไข่)
กะทิ (สำหรับพรมเนื้อหมูระหว่างการย่าง)

อาจาด

แตงกวา
50 กรัม
หอมแดง
10 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง (หรือสีส้ม)
เกลือ
1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย
200 กรัม
น้ำส้มสายชู
120 กรัม

ซอสถั่วลิสง

ถั่วลิสงคั่วหรืออบ ไม่ใส่เกลือ
75 กรัม
เม็ดผักชี (คั่ว)
1 ช้อนชา
เม็ดยี่หร่า (คั่ว)
½ ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแห้ง (แกะเมล็ด, ตัดท่อนสั้น)
4 กรัม
พริกแห้งเม็ดเล็ก (แกะเมล็ด, ตัดท่อนสั้น)
2 กรัม
เกลือ
5 กรัม
ตะไคร้สด (ซอย)
4 กรัม
ข่าแก่สด (ซอย)
4 กรัม
กระเทียม (ปอกเปลือก)
10 กรัม
หอมแดง (ผ่า 4 ส่วน)
10 กรัม
น้ำมันพืช
50 กรัม
กะทิ
500 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว
60 กรัม
น้ำตาลทราย
40 กรัม
น้ำปลา
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามปียก
30 กรัม
งาขาว (คั่ว)
10 กรัม
กระวานขาว ผล (คั่ว)
2
อบเชยแท่ง
½ นิ้ว

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ชิ้น

Sodio 363 mg

Proteína 4.5 g

Calorías 601.6 kJ / 143.8 kcal

Grasa 7.8 g

Fibra 0.6 g

Grasas saturadas 3.6 g

Carbohidratos 13.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

สำรับไทย 40 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Kartoffelblumen

1 Std. 30 Min

Grillowane pieczarki nadziewane serami z papryczką chili

40 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Treccia al salmone

2 Std. 20 Min

Gaufre à l'avoine et à la banane sans gluten

35 Min

Madeleine fourrée roquefort-lardons

55 Min

Bagel au saumon fumé et roquette

2 Std. 5 Min

Bao buns farcis aux légumes

2 Std.

Baguettines lardons et emmental

1 Std. 25 Min

Madeleines au chorizo, courgette et poivron rouge

45 Min

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 Min

Salzstangen

2 Std.

Mostrar todo

Mostrar todo