Pollo en jocón

5.0 6 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h 5min

6 portions

Ingredientes

900 g de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en trozos (4 cm)
2 ½ cucharadita de sal gruesa
200 g de tallos verdes de cebolla cortado (1 cm) (cebollín)
350 g de tomate verde en trozos (3 cm)
300 g de miltomate
300 g de chile pimiento verde desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
¼ cucharadita de pimienta molida
100 g de agua
70 g de cilantro sazón en trozos principalmente el tallo (1 cm)
50 g de aceite vegetal
40 g de harina de maíz (maseca)
350 g de caldo de pollo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1684.85 mg

Proteína 43.4 g

Calorías 1604 kJ / 430 kcal

Grasa 21.3 g

Fibra 1.9 g

Grasas saturadas 4.3 g

Carbohidratos 16.3 g

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