Hambúrgueres de pão folhado com iscas e molho de queijo e salsa

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 25h

6 doses

Ingredientes

Pão folhado

água
120 g
leite meio-gordo
120 g
fermento de padeiro fresco
10 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g
açúcar refinado
50 g
manteiga
50 g
sal
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
manteiga fria
250 g
ovo batido
1
Sementes de sésamo q.b. p/ polvilhar

Chutney de tâmaras caramelizadas

fígado cortado em fatias finas
700 - 800 g
pimenta preta
½ c. chá de
tâmara s/ caroço
150 g
cebola roxa
30 g
azeite
10 g
vinagre balsâmico
20 g
mel
15 g
água
30 g
sal
1 pitada de
sumo de limão
5 gotas de

Mistura de salsa

salsa
20 g
alho
1 - 2 dentes de
sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de
azeite
60 g

Molho de queijo

queijo cheddar cortado em pedaços
220 g
manteiga
40 g
natas
180 g
paprika
1 c. chá de

Montagem

azeite
1 fio de
Molho barbecue q.b. p/ barrar

ketchup
Salada mista q.b. p/ servir
pimenta preta
½ c. chá de

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1198 mg

Proteína 49 g

Calorías 5861.2 kJ / 1400.9 kcal

Grasa 89.9 g

Fibra 4.9 g

Grasas saturadas 47 g

Carbohidratos 101.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hambúrgueres sem vergonha 5 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Castanhas na Varoma

3h

Salada crocante de batata

1h 30min

Pico de gallo

5min

Pão doce de banana com passas sem glúten

Ninguna valoración

Funcho assado com molho de tomate - Sopa de alface com croutons

1h 30min

Tempero universal

5min

Menu: Almôndegas com molho de legumes e tarte de maçã

1h 30min

Menu: Salada de batata, feijão-verde e ervilhas com bacalhau e Clafoutis de frutos vermelhos

45min

Ganache de iogurte e banana para macarons

Ninguna valoración

Pavlova vegan

2h 45min

Bolo-rei sem glúten

3h 35min

Bolo de chocolate recheado

1h