Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

Bochechas de porco em vinho tinto em sous-vide

3.6 7 valoración

Prep. 15min

Total 8h 45min

4 doses

Ingredientes

azeite
20 g
cebola roxa cortada em fatias
200 g
cenoura cortada em fatias (0.5 cm)
120 - 150 g
talo de aipo cortado em fatias (0.5 cm)
50 - 70 g
vinho tinto
80 g
sal
1 c. chá de
bochechas de porco (150 g cada aprox.)
4
pimenta preta
½ c. chá de
alecrim
2 c. chá de
água (aprox.)
1300 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 89 mg

Proteína 33 g

Calorías 2505 kJ / 598 kcal

Grasa 48 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 19 g

Carbohidratos 5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

2h 10min

Rabo de boi

Rabo de boi

16h

Sopa da pedra

Sopa da pedra

13h

Molho holandês

Molho holandês

15min

Bochechas de porco lento

Bochechas de porco lento

16h

Peito de pato com molho de laranja

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

1h 20min

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

Entrecosto à coreana com mini tortilhas

4h 10min

Nacos de vitela no pão

Nacos de vitela no pão

6h 30min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1h 40min

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

5h 20min

Bochechas de porco

Bochechas de porco

9h 10min