Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Ossenstaart Shepherd's Pie
Prep. 30min
Total 6h 30min
4 porties
Ingredientes
Ossenstaart
-
olijfolie30 g
-
knoflookteentjes2
-
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)250 g
-
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)150 g
-
selder in stukjes gesneden (2 mm)100 g
-
tomatenpuree50 g
-
rode wijn350 g
-
Worcestershire saus20 g
-
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)1
-
laurierblad, gedroogd1
-
verse tijmblaadjes3 takjes
-
zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen1 tl
-
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)1500 g
Aardappel en prei topping
-
water800 g
-
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)800 g
-
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)250 g
-
melk25 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden25 g
-
zout¼ tl
-
zwarte peper, gemalen2 snuifjes
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 4 porties
Sodio
107620.1 mg
Proteína
417.9 g
Calorías
23552.7 kJ /
5629.2 kcal
Grasa
301.4 g
Fibra
34.6 g
Grasas saturadas
118.3 g
Carbohidratos
240.9 g
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Stoofpotjes met de Open Koken modus
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