Ossenstaart Shepherd's Pie

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 6h 30min

4 porties

Ingredientes

Ossenstaart

olijfolie
30 g
knoflookteentjes
2
gele ui in stukken gesneden (2-3 cm)
250 g
wortelen in schijfjes gesneden (2 mm)
150 g
selder in stukjes gesneden (2 mm)
100 g
tomatenpuree
50 g
rode wijn
350 g
Worcestershire saus
20 g
rundsvlees bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
laurierblad, gedroogd
1
verse tijmblaadjes
3 takjes
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
1 tl
ossenstaart in stukjes gesneden (3 cm)
1500 g

Aardappel en prei topping

water
800 g
bloemige aardappelen in stukken gesneden (2 cm)
800 g
prei in de lengte gehalveerd en in stukken gesneden (1 cm)
250 g
melk
25 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in blokjes gesneden
25 g
zout
¼ tl
zwarte peper, gemalen
2 snuifjes

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porties

Sodio 107620.1 mg

Proteína 417.9 g

Calorías 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Grasa 301.4 g

Fibra 34.6 g

Grasas saturadas 118.3 g

Carbohidratos 240.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Stoofpotjes met de Open Koken modus 5 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zoute karamel en Chocolade Brownie Taart

Ninguna valoración

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Ninguna valoración

Sous-vide Zalm met Rijst en Groene Groenten

Ninguna valoración

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8h

Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas

Ninguna valoración

Tartaar van Zeebrasem met Vanille

Ninguna valoración

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

Ninguna valoración

Gevuld Varkensgebraad (Porchetta) met Sinaasappel, Venkel, Chili en Salie

Ninguna valoración

Zalm en koolsla broodbeleg

15min

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Ninguna valoración

Thaise nachos

Ninguna valoración

Stoofvlees

3h 10min