Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 31 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 porties

Ingredientes

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gevarieerd koken elke dag 52 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Hollandaisesaus

15min

Mayonaise

5min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25min

Gemarineerde zalm met rabarbersaus

Ninguna valoración

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Ninguna valoración

Hapje van watermeloen en zalm ceviche

25min

Zalmtartaar

10min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Op Yucataanse wijze in bananenbladeren gebakken vis met maïsrijst

Ninguna valoración

Kaas uilen

Ninguna valoración

Asperge-langoustine terrine

10h

Steak tartaar

30min