Vitello tonnato

Vitello tonnato

4.9 31 valoraciones

Prep. 10min

Total 13h

8 porties

Ingredientes

Tonijnsaus

zonnebloemolie
300 g
tonijn in olie (uit blik) uitgelekt
80 g
kappertjes en iets meer om te serveren
10 g
ansjovisfilets, in olie
3
azijn
1 tl
ei
1
eierdooier
1
citroensap
20 g
zout (aanpassen naar smaak)
2 snuifjes

Koken van het kalfsvlees

kalfsgebraad (800 à 1000 g)
1
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
2 snuifjes
water om te stomen
1000 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 38.07 g

Calorías 2814 kJ / 675 kcal

Grasa 58.1 g

Carbohidratos 0.05 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Gevarieerd koken elke dag 52 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Bearnaisesaus

20 Min

Appels met cidersabayon

Keine Bewertungen

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 Std.

Bearnaisesaus

15 Min

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Quiche lorraine

50 Min

Klassieke sabayon

15 Min

Crème anglaise

15 Min

Crumble met peren en crème van ricotta

1 Std.

Asperges en prosciutto cannoli

Keine Bewertungen

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3 Std. 10 Min

Frambozen - limoensorbet

Keine Bewertungen