Gnocchi de cenoura com molho de curgete

Gnocchi de cenoura com molho de curgete

3.0 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 20min

5 doses

Ingredientes

queijo pecorino cortado em pedaços (3 cm aprox.), mais q.b. p/ guarnecer
100 g
água mais q.b. p/ cozer
550 g
cenoura cortada em rodelas (0,5 cm aprox)
500 g
curgete cortada em cubos (0,5-1 cm aprox.)
600 g
ovo
1
sal mais q.b. p/ temperar
2 ½ c. chá de
farinha tipo 00 (ver dica), mais q.b. p/ polvilhar
250 - 300 g
chalota
30 g
azeite
30 g
pimenta
2 pitadas de

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 18.3 g

Calorías 1586 kJ / 379 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 6.8 g

Carbohidratos 55.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Julho - Frutas e legumes do mês 14 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Wraps de frango Tikka Masala

40min

Panquecas de legumes

20min

Abóbora assada com creme de hortelã e azeite de ervas aromáticas e avelã

2h

Gnocchi com alho-francês cremoso

1h 30min

Creme de curgete e caju

15min

Sopa creme de abóbora com casca e sementes

40min

Risoto de pera com gorgonzola

30min

Risoto de alcachofra com presunto Parma

30min

Polenta com ragu de grão de bico

1h 20min

Fettucine de limão e lentilhas

40min

Caldo de legumes com gnocchi

30min

Goulash de lentilhas e cogumelos

45min