Salmon with Grapefruit Quinoa

3.4 5 valoraciones
Prep. 15min
Total 50min
4 portions

Ingredientes

  • blanched almonds
    20 g
  • spring onions cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • olive oil plus 2 tsp, plus extra for greasing
    40 g
  • quinoa
    120 g
  • vegetable stock paste, homemade
    1 heaped tsp
    vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • water
    400 g
  • ground black pepper
    1 ¼ tsp
  • salmon fillets
    4
  • Dijon mustard honey
    30 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • grapefruit
    250 g
  • pitted olives
    60 g
  • mint leaves
    6
  • red wine vinegar
    25 g
  • feta cheese
    50 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 646.2 kcal / 2703.5 kJ
Proteína 38.6 g
Grasa 41.2 g
Carbohidratos 28.9 g
Fibra 4.6 g
Grasas saturadas 8.7 g
Sodio 1277.4 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...