Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 50min

4 portions

Ingredientes

Green mojo sauce

garlic cloves
3
fresh coriander leaves only
30 g
fresh parsley leaves only
15 g
jalapeño chilli trimmed (optional)
1
sea salt
1 tsp
extra virgin olive oil
200 g
sherry vinegar
20 g
lime juice
20 g

Roasted octopus

hot water (see Tips)
1300 g
dried bay leaf
1
onion
50 g
whole octopus (approx. 800-1200 g)
1
gnocchi (see Tips)
500 g
yellow capsicum cut into strips (1 cm)
200 g
red capsicum cut into strips (1 cm)
300 g
extra virgin olive oil to drizzle
fresh coriander leaves only, to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1516.9 mg

Proteína 58.9 g

Calorías 4091.1 kJ / 977.8 kcal

Grasa 55.7 g

Fibra 8.5 g

Grasas saturadas 8.7 g

Carbohidratos 60.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining 30 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Cevapcici

50min

Wholemeal fish fingers with smashed beans (Diabetes)

35min

Salmon and mushroom rice

40min

Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1h

Spicy Chinese Chicken with Zoodles

40min

Mediterranean octopus salad

40min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1h

Pizza Margherita

2h 10min

Prawn okonomiyaki (Diabetes)

55min

Apple strudel

1h 20min

Cuban-Spiced Salmon with Tomato Avocado Salsa

30min