Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

Ensalada de Zapallo italiano con aderezo de frutilla balsámico

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Prep. 5min

Total 10min

4 raciones

Ingredientes

Aderezo de frutilla balsámico

100 g de frutillas
50 g de vinagre balsámico
60 g de aceite de oliva
10 g de mostaza de Dijon
25 g de jugo de naranja recién exprimido
1 cucharadita de piel de naranja rallada
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Ensalada y armado

200 g de hojas verdes de ensalada
340 g de zapallito italiano cortado en láminas finas
200 g de ricotta
200 g de frutillas cortadas en mitades
20 g de semillas de girasol
10 g de semillas de linaza
10 g de semillas de sésamo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 124.5 mg

Proteína 9.8 g

Calorías 1416.1 kJ / 338.5 kcal

Grasa 26.7 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 6.7 g

Carbohidratos 16.9 g

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