Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

Noisettes d'agneau en croûte d'herbes et ses légumes

3.0 2 valoraciones

Prep. 20min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

235 g de beurre
600 g de filet d'agneau
3 branches de persil plat frais
3 branches d'estragon frais
3 branches de cerfeuil frais
2 c. à soupe de chapelure
500 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
150 g de pommes de terre coupées en morceaux
200 g de céleri-rave coupé en morceaux
200 g de carottes coupées en biseaux
130 g de navets coupés en biseaux
400 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 31.5 g

Calorías 4156 kJ / 1004 kcal

Grasa 87.5 g

Carbohidratos 20.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Délices de Pâques 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1h

Carré d'agneau en croûte

55min

Papillote de cabillaud et pois gourmands

35min

Effiloché de lapin et fèves au thym

1h 15min

Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé

40min

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Papillotes d'agneau à la feta

1h

Bœuf en papillote et ses légumes

50min

Mignon de veau aux légumes et coeurs d'artichauts

50min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1h

Papillotes de lieu et purée de céleri

45min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h