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Menu: Creme de ervilhas e gengibre, salmão com limão e brócolos
Ingredientes
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limão1
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azeite80 g
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molho de soja50 g
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açúcar mascavado½ c. chá de
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lombos de salmão s/ pele (150-180 g cada)4
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chalota cortada em pedaços100 g
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alho1 dente de
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alho-francês apenas a parte branca, cortada em pedaços100 g
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gengibre (opcional) s/ casca20 - 30 g
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aipo cortado em pedaços100 g
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ervilhas descongeladas350 g
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água450 g
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sal2 c. chá de
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brócolos só os floretes400 g
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pimenta2 pitadas de
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natas c/ 35% de gordura50 - 100 g
Dificultad
fácil
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