Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

4.0 12 valoraciones

Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

skinless salmon fillets (150-180 g each - see Tips)
4
sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary (approx. 8 cm long)
2 sprigs
fresh thyme (approx. 8 cm long)
2 sprigs
extra virgin olive oil
1 tbsp
water
1200 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
quinoa
220 g
seasonal vegetables (eg broccoli, asparagus, broccolini)
500 g
basil pesto to serve
100 g
lemon wedges, to serve

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 405.7 mg

Proteína 43.4 g

Calorías 3130.3 kJ / 748.2 kcal

Grasa 41.4 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 7.3 g

Carbohidratos 48.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Health boost challenge 29 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mexican corn salad

25min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Spanish green lentil and chorizo soup

12h 45min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25h

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25min

Asparagus and broad bean salad

25min

Mediterranean salmon and couscous parcels

25min

Spinach & mushroom quiche (Noni Jenkins)

50min

Carrot cake overnight oats (Diabetes)

1h

Ginger salmon udon with spiced cashews

35min

Spiced roasted cauliflower salad with minted yoghurt

1h