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Ensalada de cuscús de coliflor
Prep. 5min
Total 15min
4 raciones
Ingredientes
-
30 g de almendras
-
300 g de coliflor cortada en trozos de 3 cm, sin tallo
-
15 g de aceite de oliva y un poco más para aliñar
-
100 g de cebolla morada
-
1000 g de agua fría
-
5 g de cilantro fresco
-
150 g de tomate sin semillas
-
50 g de aceitunas verdes o negras sin carozo
-
15 g de jugo de limón
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
418.6 mg
Proteína
3.9 g
Calorías
548.9 kJ /
131.2 kcal
Grasa
9.4 g
Fibra
4.3 g
Grasas saturadas
1.1 g
Carbohidratos
10.9 g
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