Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

Beringelas recheadas com cuscuz de legumes

4.0 19 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 unidades

Ingredientes

beringelas (3 unid. aprox.)
650 g
sal
2 c. chá de
cuscuz
200 g
azeite
70 g
folhas de manjericão
5
coentros
5 pés de
dentes de alho
2
cebola cortada em pedaços
100 g
cenoura
50 g
polpa de tomate
80 g
água mais q.b. p/ hidratar
120 g
curgete cortada em cubos
220 g
pimenta
1 pitada de
tomate-cereja cortado em quartos
150 g
limão só o sumo
½
folhas de hortelã-pimenta
20

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 816.5 mg

Proteína 6.5 g

Calorías 1190.2 kJ / 284.5 kcal

Grasa 12.8 g

Fibra 7 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 38.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Julho com a Bimby® 48 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Bolonhesa de frutos secos

35 min

Massa com molho de legumes e queijo

1 h

Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão

1 h 10 min

Caril de bacalhau e coco

25 min

Menu: Papelotes de robalo com bimis e Pera a vapor com chocolate

35 min

Guisado de feijão fumegante

30 min

Falafel de cenoura

15 min

Cuscuz carilado de frango e maçã com molho de iogurte

40 min

Taça de frango, vegetais e cuscuz

2 h

Esparguete integral com molho de lentilhas e cenoura

45 min

Creme da rama do alho-francês

40 min

Salada de quinoa, curgete e feijão-frade

35 min