Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pavo en mole de frutas secas
Prep. 15min
Total 2h
8 porciones
Ingredientes
Coccíon del pavo
-
de pechuga de pavo, sin piel1000 g
-
de sal½ cditas
-
de pimienta negra molida1 pizca
-
de aceite de oliva30 g
-
de agua1500 g
-
de cebolla150 g
-
dientes de ajo3
-
de apio100 g
Mole
-
de fruta deshidratada, mezclada (durazno, dátil, ciruela pasa, etc)150 g
-
de jitomate previamente asado400 g
-
dientes de ajo previamente asados3
-
de cebolla previamente asada100 g
-
de ajonjolí tostado30 g
-
de almendras peladas tostadas30 g
-
de pimienta negra entera¼ cdita
-
de rama de canela1
-
de clavos de olor2
-
chiles anchos desvenados y previamente asados3
-
chiles pasilla desvenados y previamente asados3
-
chiles guajillo desvenados y previamente asados2
-
de agua1000 g
-
de chocolate oaxaqueño en trozos180 g
-
de sal gruesa2 cdas
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
388 kcal /
1631 kJ
Proteína
24 g
Grasa
22 g
Carbohidratos
22 g
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