Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille

4.7 33 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 10min

6 portions

Ingredientes

La pâte à galette

200 g de farine de sarrasin
1 œuf
1 c. à café de sel
300 g de lait demi-écrémé
250 g d'eau
40 g de beurre demi-sel

La garniture

20 g de beurre
3 de pommes à couteau, type Gala, épluchées et coupées en huit
12 noix de saint-jacques de belle taille
10 g de calvados
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
85 g d'andouille coupée en morceaux, et 6 rondelles

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 21.3 g

Calorías 1943 kJ / 463 kcal

Grasa 24.5 g

Carbohidratos 38.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Crêpes et galettes 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Quatre-quarts aux poires

55min

Tarte au citron de Menton

1h 15min

Crumble pommes, fraises et rhubarbe

50min

Sablés au parmesan

1h

Gâteau de courgette au chocolat

1h

Far aux pruneaux

1h 5min

Clafoutis aux fruits rouges

55min

Quenelles nature sauce nantua

3h 40min

Tarte à la praline

3h 20min

Galette de blé noir au beurre de sardine

45min

Compote express de pêche au caramel

10min

Cake aux lardons, pruneaux et amandes

1h