Pollo alla birra bruna

Pollo alla birra bruna

3.7 33 valoración

Prep. 10min

Total 3h

4 porzioni

Ingredientes

Marinatura

800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di bacche di ginepro
2 - 4 pizzichi di sale a piacere
2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)

Cottura del pollo

2 scalogni a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
200 g di zucchine a dadini (2 cm)
30 g di birra bruna
200 g di acqua
½ dado per brodo vegetale
15 g di farina tipo 00

15 g di amido di mais (maizena)
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 47.9 g

Calorías 1360 kJ / 325 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 0.9 g

Carbohidratos 6.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h

Pollo, pancetta e olive

35min

Pollo al limone

50min

Scottiglia

1h 30min

Pollo Yassa

1h

Pollo alla romana

1h 10min

Manzo alla borgognona

1h 35min

Pollo con salsa ai peperoni

55min

Pollo in fricassea

50min

Spezzatino di reale alle olive

1h 20min

Pollo in umido ai funghi

50min

Pollo alla cacciatora

50min