Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pollo alla birra bruna
Prep. 10min
Total 3h
4 porzioni
Ingredientes
Marinatura
-
800 g di petto di pollo a tocchetti (3x3 cm circa)
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2 foglie di alloro fresche lavate e asciugate
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1 cucchiaino di semi di coriandolo
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1 cucchiaino di bacche di ginepro
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2 - 4 pizzichi di sale a piacere
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2 - 4 pizzichi di pepe nero macinato a piacere
-
300 - 350 g di birra scura (sino a copertura del pollo)
Cottura del pollo
-
2 scalogni a pezzi
-
30 g di olio extravergine di oliva
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200 g di zucchine a dadini (2 cm)
-
30 g di birra bruna
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200 g di acqua
-
½ dado per brodo vegetale
-
15 g di amido di mais (maizena)15 g di farina tipo 00
-
10 g di burro
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
325 kcal /
1360 kJ
Proteína
47.9 g
Grasa
11.3 g
Carbohidratos
6.2 g
Fibra
0.9 g
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