Pan bendito de San Blas (Murcia)

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4.7 15 valoraciones

Prep. 40min

Total 4h

12 raciones

Ingredientes

Azúcar de cítricos y anís

150 g de azúcar
½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)

Masa madre

70 g de leche entera
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
120 g de harina de fuerza

Masa

60 g de leche entera
70 g de mantequilla
2 huevos
30 g de levadura prensada fresca
120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
700 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal

Almíbar de naranja

100 g de agua
130 g de azúcar
40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 9.01 g

Calorías 1668 kJ / 399 kcal

Grasa 7.25 g

Fibra 2.64 g

Carbohidratos 74.32 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cocina española 15 Recetas
España

COCINA ESPAÑOLA 14 Recetas
México

Región de Murcia 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Napolitanas de crema

4 Std. 45 Min

Hojaldrinas de naranja

2 Std.

Mantecados empolvados

2 Std.

Tortas de Pascua murcianas

2 Std.

Roscos de vino

45 Min

Bollos de aguardiente (sin azúcar)

1 Std. 30 Min

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3 Std. 10 Min

Bollos de manteca (Andalucía)

1 Std. 10 Min

Perrunillas

30 Min

Panecillos de San Ignacio

25 Std.

Pan básico

3 Std. 45 Min

Roscos chiclaneros

1 Std.