Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pan bendito de San Blas (Murcia)
Prep. 40min
Total 4h
12 raciones
Ingredientes
Azúcar de cítricos y anís
-
150 g de azúcar
-
½ cucharadita de anís en grano (matalahúva)
-
8 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
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8 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
Masa madre
-
70 g de leche entera
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10 g de levadura prensada fresca
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1 cucharadita de azúcar
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120 g de harina de fuerza
Masa
-
60 g de leche entera
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70 g de mantequilla
-
2 huevos
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30 g de levadura prensada fresca
-
120 g de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)
-
700 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
Almíbar de naranja
-
100 g de agua
-
130 g de azúcar
-
40 g de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
399 kcal /
1668 kJ
Proteína
9.01 g
Grasa
7.25 g
Carbohidratos
74.32 g
Fibra
2.64 g
