Estofado de ternera con tortellini
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Estofado de ternera con tortellini

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 30 g de cebolla
  • 40 g de aceite de oliva
  • 800 g de falda de ternera cortada en trozos
  • 800 g de tomate triturado
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 100 g de agua
  • 250 g de tortellini
  • 50 - 60 g de queso parmesano rallado

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1298 kJ / 310 kcal
Proteína
33.41 g
Carbohidratos
10.67 g
Grasa
14.9 g

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