Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

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Prep. 10min

Total 20min

4 porciones

Ingredientes

100 g de aceite de sésamo (cualquier variedad)
40 g de jugo de naranja recién exprimido
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre molido
500 g de agua
200 g de chauchas frescas en tiras finas
150 g de zucchini en láminas finas a lo largo
400 g de mango maduro en láminas
1 pepino corto (aprox. 170 g) en láminas finas a lo largo
1 cebolla de verdeo (aprox. 60 g) en tiras a lo largo
1 cucharada colmada de semillas de sésamo

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 4 g

Calorías 893 kJ / 213 kcal

Grasa 14 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 18 g

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