Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Guiso de cochayuyo
Prep. 20min
Total 14h
6 raciones
Ingredientes
Hidratación del cochayuyo
-
50 g de cochayuyo deshidratado troceado en cubos de 2 cm
-
1500 g de agua
Papas asadas
-
1000 g papas peladas, cortadas en cubos de 2 cm
-
2 cucharaditas sal
-
20 g de aceite de oliva
-
20 g de mantequilla
Guiso y armado
-
100 g de cebolla cortada en dos
-
50 g de pimentón rojo en trozos
-
100 g de zanahorias en trozos
-
40 g de aceite de oliva
-
50 g de pimentón verde en trozos
-
1 diente de ajo cortado en dos y sin la raíz
-
1 cucharadita de ají de color o paprika
-
½ cucharadita de pimienta
-
200 g de zapallo camote sin piel y cortado en cubos de 2 cm
-
500 g de agua
-
50 g de vino blanco
-
2 cucharaditas de sal
-
1 cucharadita de orégano
-
200 g de arvejas
-
160 g de queso mantecoso rallado
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
15 g
Calorías
1980 kJ /
473 kcal
Grasa
23.1 g
Carbohidratos
53.4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más información
También podría gustarte...
Sofrito chileno
20min
Charquicán con charqui
1h 10min
Porotos granados con mazamorra
1h 15min
Cremoso de mote
1h 20min
Caldillo de congrio
1h 45min
Plateada al jugo
3h 40min
Empanada de pino al horno
4h
Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre
50min
Pan amasado
55min
Pisco sour
10min
Queque de zanahoria y naranja
2h 15min
Pastelera de choclo
1h