Calzone fritto

Calzone fritto

4.8 9 valoraciones

Prep. 20min

Total 5h

15 pezzi

Ingredientes

Ripieno

400 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
550 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
5 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero

Impasto

100 g di latte
3 g di lievito di birra disidratato
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina tipo 1
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

1500 g di olio di arachidi

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 556.3 mg

Proteína 8.7 g

Calorías 1211 kJ / 289 kcal

Grasa 16.9 g

Fibra 2.5 g

Grasas saturadas 2.2 g

Carbohidratos 27.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 40 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Pizza chiena

5h

Turdilli calabresi

1h

Frutta Martorana

27h 30min

Cuddure con le uova

2h

Marmor-Gugelhupf (ciambella marmorizzata)

2h

Casatiello dolce (con lievito madre)

19h

Cornetti sfogliati (TM6)

9h

Panzerotti

5h

Sbriciolata con crema di pistacchi

1h 30min

Graffe di Carnevale

4h

Brioches con il tuppo

3h