Panzerotti

Panzerotti

4.5 12 valoración

Prep. 30min

Total 5h

60 pezzi

Ingredientes

Ripieni

80 g di scamorza affumicata a pezzi
150 g di salame a tocchetti
100 g di ricotta di bufala, ben scolata
300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale

Impasto

100 g di latte
8 g di lievito di birra fresco
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
500 g farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di cime di rapa precedentemente cotte
1500 g di olio di arachidi

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 178.2 mg

Proteína 3.1 g

Calorías 285 kJ / 68.1 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 0.5 g

Carbohidratos 6.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 69 Recetas
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Cannelloni al ragù

1h 30min

Krapfen con crema pasticcera

4h 20min

Gratin di patate

1h 10min

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1h 20min

Focaccia barese

4h

Quark

15h 20min

Panzerottini TM6

4h

Patate duchessa (TM6)

1h

Pettole pugliesi

3h

Danubio salato

3h

Gattò di patate (TM6)

1h 30min