Lammkarree mit Pilzrisotto

Lammkarree mit Pilzrisotto

4.8 77 valoración

Prep. 25min

Total 40min

6 Portionen

Ingredientes

Lammkarree

Lammkarree Knochen geputzt
1200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
2 EL
Butter
50 g
Rosmarin
3 Zweige
Thymian
3 Zweige
Knoblauchzehen angedrückt
2
Weißwein
60 g

Pilzrisotto

Parmesan in Stücken (2 cm)
70 g
Schalotten halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Pilze in Würfeln (2 cm)
400 g
Butter
20 g
Olivenöl
30 g
Risottoreis
375 g
Weißwein, trocken
100 g
Lammfond
900 g
Salz
1 ½ - 2 TL
Pfeffer
1 TL

Fertigstellung

Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 Portion

Sodio 2130 mg

Proteína 42 g

Calorías 5221 kJ / 1248 kcal

Grasa 92 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 40 g

Carbohidratos 57 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Garantiert gelungen 28 Recetas
Alemania

Weihnachtsrezepte 26 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Geschmorte Ochsenbäckchen

2h 45min

Teriyaki-Lachs vakuumiert

1h 20min

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45min

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5h 30min

Salsiccia-Risotto

30min

Spargel-Bärlauch-Risotto

35min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Trüffelrisotto

45min

Steinpilz-Risotto

40min

Risotto mit Steinpilzen

50min

Rote-Bete-Risotto mit Orangen-Fenchel-Salat

1h 10min

Hirschrücken unter der Macadamia-Honigkuchen-Kruste

1h 10min