Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Lammkarree mit Pilzrisotto
Prep. 25min
Total 40min
6 Portionen
Ingredientes
Lammkarree
-
Lammkarree Knochen geputzt1200 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Öl2 EL
-
Butter50 g
-
Rosmarin3 Zweige
-
Thymian3 Zweige
-
Knoblauchzehen angedrückt2
-
Weißwein60 g
Pilzrisotto
-
Parmesan in Stücken (2 cm)70 g
-
Schalotten halbiert60 g
-
Knoblauchzehe1
-
Pilze in Würfeln (2 cm)400 g
-
Butter20 g
-
Olivenöl30 g
-
Risottoreis375 g
-
Weißwein, trocken100 g
-
Lammfond900 g
-
Salz1 ½ - 2 TL
-
Pfeffer1 TL
Fertigstellung
-
Schnittlauch in feinen Röllchen10 g
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 Portion
Sodio
2130 mg
Proteína
42 g
Calorías
5221 kJ /
1248 kcal
Grasa
92 g
Fibra
2 g
Grasas saturadas
40 g
Carbohidratos
57 g
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