Melanzane alla Parmigiana

Melanzane alla Parmigiana

4.7 (935 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 10min

Raciones 6 Portionen

Ingredientes

2 Brötchen, altbacken, in Stücken (ca. 80 g)
100 g Parmesan, in Stücken
2 Knoblauchzehen
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
700 g Tomaten, in Stücken
100 g Tomatenmark
1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL Zucker
1 TL Oregano, getrocknet
800 g Auberginen, in Scheiben (ca. 7 mm)
250 g Mozzarella, in Scheiben
3 - 5 Stängel Basilikum, abgezupft

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 1295 kJ / 309 kcal
Proteína: 17 g
Carbohidratos: 17 g
Grasa: 18 g
Fibra: 6.3 g

En las Colecciones

Recetas alternativas

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo

1h 50 min.

Aubergine-Parmaggiana

Aubergine-Parmaggiana

1 Std. 10 Min

Caponata Siciliana

Caponata Siciliana

30min

Sauce alla Puttanesca

Sauce alla Puttanesca

25min

Parmigiana al forno

Parmigiana al forno

1h 50 min.

Auberginenröllchen mit Paneer

Auberginenröllchen mit Paneer

50min

Crespelle

Crespelle

1h 30min

Tortilla mit Oliven-Tapenade

Tortilla mit Oliven-Tapenade

35min

Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf

Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf

1 Std. 25 Min

Mediterrane Gemüsequiche

Mediterrane Gemüsequiche

1h 20min

Pasta alla Putanesca

Pasta alla Putanesca

45min

Tarte provençale

Tarte provençale

1 Std. 40 Min