Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

Pizza z mortadellą, pistacjami i burratą

4.8 181 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
3 porcje

Ingredientes

Pesto pistacjowe
  • 50 - 60 g orzechów pistacjowych, łuskanych, solonych
  • 20 g sera parmezan
    20 g sera grana padano
  • 5 g liści bazylii, świeżych
  • ½ ząbka czosnku (opcional)
  • 40 g oliwy z oliwek
Ciasto
  • 180 g wody letniej
  • 10 g drożdży świeżych pokruszonych (patrz wariant)
  • 300 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
Pieczenie
  • 1 kulka sera mozzarella (125 g), odsączona na papierowych ręcznikach
  • 6 - 7 plastrów włoskiej mortadelli (ok. 120 g)
  • 1 kulka sera burrata (125 g), odsączona

Inf. nutricional por 1 porcję

Calorías 537.7 kcal / 2249.8 kJ
Proteína 25.4 g
Grasa 45.1 g
Carbohidratos 9.5 g
Fibra 2.8 g
Grasas saturadas 14.7 g
Sodio 1689.9 mg

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...