Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho

Name: Orzo de abóbora e almôndegas de cogumelos e tomilho
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 150 g abóbora; 5 pés de tomilho; 2 dentes de alho; ½ malagueta; 50 g azeite; 1 c. chá de sal; 50 g queijo vegan c/ sabor a parmesão; 40 g sobras de pão; 2 dentes de alho; 40 g flocos de aveia; 5 pés de tomilho; 30 g água; 300 g cogumelos frescos; 20 g azeite; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó; 1 c. chá de orégãos; 1 ovo; 150 g leite de coco; 450 g caldo de legumes líquido; ½ - 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta-de-caiena em pó; 130 g massa tipo pevide; 5 pés de tomilho

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 25min

Tiempo total 1h 45min

Raciones 4 doses

Ingredientes

150 g abóbora cortada em cubos
5 pés de tomilho, só as folhas
2 dentes de alho
½ malagueta
50 g azeite
1 c. chá de sal

50 g queijo vegan c/ sabor a parmesão (ver dica)
40 g sobras de pão
2 dentes de alho
40 g flocos de aveia
5 pés de tomilho, só as folhas
30 g água
300 g cogumelos frescos cortados em quartos
20 g azeite, mais q.b. p/ untar
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
1 c. chá de orégãos
1 ovo

150 g leite de coco
450 g caldo de legumes líquido
o bien 450 g água c/ 1 c. chá de temperos a gosto
½ - 1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta-de-caiena em pó
130 g massa tipo pevide
5 pés de tomilho, só as folhas

Inf. nutricional: por 1 dose
Calorías: 2109.3 kJ / 504.1 kcal
Proteína: 13 g
Carbohidratos: 48.6 g
Grasa: 27.8 g
Grasas saturadas: 10.5 g
Fibra: 4.2 g
Sodio: 1871.2 mg