Poire Belle-Hélène

Poire Belle-Hélène

4.1 12 valoración

Prep. 35min

Total 10h

4 portions

Ingredientes

La veille

1 gousse de vanille
300 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
80 g de sucre en poudre
3 jaunes d'œufs

Le jour même

150 g d'eau
150 g de sucre en poudre
4 poires
1 gousse de vanille
150 g de chocolat noir en morceaux
50 g de lait
2 c. à soupe d'amandes effilées
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
20 g de sucre glace

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 89 mg

Proteína 10.7 g

Calorías 3995.8 kJ / 955 kcal

Grasa 52.1 g

Fibra 10.4 g

Grasas saturadas 28.8 g

Carbohidratos 115.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Desserts glacés préférés 30 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1 h

Crumble pommes-framboises

Crumble pommes-framboises

50 min

Tartelette fine aux pommes

Tartelette fine aux pommes

3 h

Tarte aux poires Bourdaloue

Tarte aux poires Bourdaloue

3 h 10 min

Tarte aux prunes et aux noisettes

Tarte aux prunes et aux noisettes

2 h 15 min

Jalousie aux abricots

Jalousie aux abricots

1 h 25 min

Gressins au fromage et pesto tout vert

Gressins au fromage et pesto tout vert

1 h 30 min

Pêche Melba

Pêche Melba

6 h

Tartelette rustique aux pêches

Tartelette rustique aux pêches

2 h 55 min

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail

50 min

Moelleux abricot et amandes façon crumble

Moelleux abricot et amandes façon crumble

50 min

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1 h 30 min