Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Gestoomde rode biet met romige walnotensaus

Ninguna valoración
Prep. 10min
Total 1h
4 porties

Ingredientes

Gestoomde bieten
  • water
    700 g
  • rauwe babybieten rood, geschild en in kwarten of achtsten gesneden
    900 g
  • knoflookteentjes geplet
    4
  • verse tijm alleen de blaadjes
    2 takjes
  • curry blad, vers plus extra om te serveren
    20
  • extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
    1 eetlepel
  • zeezout naar smaak
  • zwarte peper, gemalen naar smaak
  • sherryazijn
    1 el
Walnotensaus
  • gepelde walnoten
    80 g
  • gele ui in tweeën gesneden
    150 g
  • extra vergine olijfolie
    2 el
  • plantaardige melk naar smaak
    125 g
  • sherryazijn
    20 - 30 g
  • pure ahornsiroop
    ¼ tl
  • zout naar smaak
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • pijnboompitten geroosterd, om te serveren (optioneel)

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 portie

Proteína 9.7 g
Calorías 2062.3 kJ / 491 kcal
Grasa 41.5 g
Fibra 9.4 g
Carbohidratos 16.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...