Helado vegano de espresso, coco con brownies y salsa de chocolate

Helado vegano de espresso, coco con brownies y salsa de chocolate

5.0 1 valoración

Prep. 1h

Total 9h 30min

9 pieza

Ingredientes

Helado de espresso y coco

250 g de nuez de la india
agua caliente para remojar
15 g de café en grano
400 g de leche de coco
100 g de azúcar moscabada
1 cdita de extracto de vainilla natural
4 cditas de café instantáneo
2 pizcas de sal

Salsa de chocolate negro

50 g de chocolate vegano 70 % de cacao en trozos pequeños
20 g de aceite de coco
70 g de leche de almendra o de soya

Brownies veganos sin gluten

80 g de azúcar moscabada
80 g de agua
60 g de aceite de coco
2 cdas de semillas de linaza mezclado con 6 cucharadas de agua
½ cdita de extracto de vainilla natural
200 g de chocolate vegano 70 % de cacao en trozos pequeños o callets
80 g harina sin gluten
¼ cdita bicarbonato de sodio

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 87.5 mg

Proteína 9.5 g

Calorías 2539.4 kJ / 606.9 kcal

Grasa 39.2 g

Fibra 4.7 g

Grasas saturadas 22.3 g

Carbohidratos 53.7 g

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