Sandwich arcoíris
TM6

Sandwich arcoíris

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Ingredientes

  • 100 g de betabel
    o bien 100 g de betabel cocido
  • 100 g de col morada
  • 100 g de jitomate guaje
  • 100 g pimiento amarillo
  • 100 g de aguacate
  • 150 g de zanahoria
  • 100 g de lechuga romana

Aderezo

  • 120 g de mayonesa
  • 50 g de leche
  • 25 g de mostaza
  • 25 g de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ cditas de paprika, ahumada y molida
  • ½ cditas de sal
  • ½ cditas de pimienta negra molida
  • 200 g de queso cottage
  • 4 pizca de sal
  • 4 pizca de pimienta negra molida
  • 8 rebanada de pan de caja integral aprox. (35-40 g cada una)
  • 50 g de col morada

Inf. nutricional
por 8 porción
Calorías
5965 kJ / 1425.7 kcal
Proteína
61.7 g
Carbohidratos
188.8 g
Grasa
52.3 g
Grasas saturadas
10.1 g
Fibra
34.2 g
Sodio
2829.2 mg

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